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天天吃生蚝对身体好吗 生蚝一天吃几个最好

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发表于 2021-1-4 10:47:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
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图片来源于网络,版权归原作者所有。
适当吃是好的。 生蚝又叫牡蛎,是一种食用价值与药用价值都很高的食物,其中的肉既能食用也能药用,肉质成分中含有丰富的氨基酸、糖原、活性微量元素,生蚝干肉中蛋白质含量约占50%,因此适当进食生蚝对身体蛋白质补充是很有帮助的,但若是吃多了,反而会导致身体一时间吸收不完,出现腹胀不适。

每天最多吃3个。 虽然吃生蚝没有明确的数量规定,但是100克生蚝的营养成分中,胆固醇含量约有100毫克,每人每天胆固醇摄入量在600毫克以下比较合适的,而其他饮食例如鸡蛋、牛奶等食物也含有较多的胆固醇,因此生蚝的胆固醇摄入量最好控制在300毫克左右,按100克/只的生蚝计算的话,一天吃3个生蚝,基本是比较合理的。


生蚝肉中含有较多的蛋白质、维生素以及锌、钠、钾等矿元素,因此食用过多的生蚝不仅会造成消化不良,其中的钠元素含量高达462毫克,对于高血压人群来说,更有使血压上升的可能。 除此外,生蚝属海产品,其本身含有一定的嘌呤,食用过多的生蚝可能会使尿酸增高,而本就有痛风疾病的人群,食用后可能会诱发痛风发作。

鞣酸食物 生蚝成分中含有丰富的蛋白质,而蛋白质遇到鞣酸物质后会发生一定的化学反应,不仅导致蛋白质变性,还会生成难消化的沉淀,对胃肠消化造成一定的负担,常见的鞣酸高的食物有柿子、茶叶等等。
寒凉食物 生蚝和螃蟹一样,都是寒凉的海鲜食物,食用过多的生蚝可能会对脾胃造成一定的刺激,而再吃寒凉刺激的食物,很容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状,常见的寒凉食物有雪莲果、海鱼、苦瓜等等。
来源:乐哈网

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